치생요람(治生要覽)
조선시대 강와가 식품의 종류 및 가공법, 농작물 재배 등에 관해 기록한 농업서. 요람. # 내용
상하 2권 1책. 상권에는 각종 음식을 비롯하여 소곡주(小麯酒) 등 15종의 술과 솔잎·느릅나무 껍질 등 18종의 구황식품(救荒食品), 식초, 각종 장(醬) 종류 등의 가공 및 이용법을 풀이하고 있다.
또한, 하권에는 일반 농작물의 재배에 관한 것을 『농가집성(農家集成)』을 참고하여 서술하고 있다. 자신이 이와 같은 책을 저술할 수 있는 것은 초야에 묻혀 살기 때문에 가능하였다는 이 책 서문의 구절로 보아, 강와는 실학을 연구하던 ...